Nommée pour 15 prix Gémeaux, et deux fois aux prix Écrans canadiens, on l’a vu grandir à télé, de jeune vingtenaire passionnée de musique à maman de deux enfants, devenue une référence crédible en matière de culture, cuisine et art de vivre. Elle anime chaque semaine l’émission phare d’ ICI ARTV, C’est juste de la TV, depuis maintenant 18 saisons.
Après une ascension fulgurante en tant que VJ à Musique Plus en début de carrière, Anne-Marie a parcouru le monde avec le célèbre micro jaune de Flash, couvrant festivals de films et galas internationaux. Puis, elle a entamé la deuxième décennie de sa carrière télévisuelle en animant sa première d’une dizaine de saisons de télé culinaire, et en co-produisant le succès mondial de Food Network Chuck’s Day Off. Elle a également été l’animatrice bilingue des célébrations de la Fête du Canada de CBC/Radio-Canada à la capitale à plusieurs reprises, et a animé la série docu-réalité des Canadiens de Montréal, diffusée sur 4 chaînes canadiennes et américaines
Derrière l’objectif, la fondatrice de l’entreprise Killer Queen Productions a coproduit l’émission du chef Chuck Hughes, intitulée Chuck’s Day Off. Cette dernière a été diffusée dans près de 50 pays. L’Association canadienne des radiodiffuseurs a honoré Anne-Marie avec le Ruban de bronze pour son excellence en radiodiffusion par câble.
Withenshaw par Anne-Marie est un délicieux hommage aux recettes de mon enfance, que j’ai à mon tour adoré transmettre et cuisiner avec mes deux filles. Des scones moelleux aux succulents gâteaux, chaque bouchée est un régal et incarne la tradition britannique autant que la convivialité québécoise, vous invitant à créer des moments précieux avec vos proches.
Il n’y a rien que j’aime plus que recevoir, accueillir et nourrir ceux que j’aime! J’ai voulu créer des solutions faciles et délicieuses pour vos célébrations de tous les jours. J’aime dire que les créations de Withenshaw par Anne-Marie sont juste assez décadentes: garnis de confettis; d’un soupçon de glaçage ou de chocolat, mais faites avec des ingrédients simples, sans agents de conservation, comme si vous les aviez faits à la maison. Nous avons choisi de vous les offrir entièrement cuits, congelés, pour garder la liste d’ingrédients au minimum, et la fraîcheur au maximum. Ils sont prêts quand vous en avez envie, et sont là pour vous dépanner quand les fringales frappent ou quand la visite arrive !
Il était une fois, au milieu du chaos de la Seconde Guerre mondiale, un soldat canadien et une jeune femme britannique qui tombèrent amoureux au cœur de Birmingham, en Angleterre. C’est là que commence l’histoire enchanteresse de Sylvia Bloom et David Withenshaw, mes grands-parents paternels.
En 1945, Sylvia immigrait au Canada avec son fils John, rejoindre le soldat devenu son mari, revenu en sol canadien avant elle. Quatre décennies plus tard, je dégustais chaque semaine dans leur cuisine de Montréal-Nord, scones, Yorkshire Puddings, crumpets, gâteaux , bref tout ce qui rappelait à Sylvia son Angleterre natale. Elle m’a non seulement transmis son amour de la cuisine et de l’hospitalité, mais ses précieuses recettes et son savoir faire en cuisine.
Withenshaw d’Anne-Marie propose une collection de produits de boulangerie qui évoquent la nostalgie et la chaleur. Des scones moelleux aux gâteaux aussi bons à l’heure du thé qu’au dessert, chaque création raconte une histoire d’amour, de tradition et de convivialité.
Nous espérons que nos gourmandises vous rapprocheront, suscitant des conversations et des rires, un peu comme elles l’ont fait pour notre grand-mère adorée, Sylvia, et que Withenshaw d’Anne-Marie devienne une partie précieuse de votre propre histoire de famille.
Tout est meilleur avec des confettis ! De tous les conseils culinaires que ma grand-mère Sylvia m’a inculqués, cette règle a toujours été la plus amusante et facile à appliquer. Ce gâteau est un festival de richesse chocolatée, et avec une explosion de vermicelles festifs, nous avons créé une gâterie aussi visuellement impressionnante que délicieuse. Parfait pour les fêtes d'anniversaire, l’heure du thé, une fringale de soir de semaine; j'espère que ce gâteau fera partie de vos petites et grandes célébrations pour les années à venir.
Quoi de mieux qu’une brioche à la cannelle fraîchement sortie du four ? Une énorme brioche à la cannelle, sous forme de gâteau! C’est mon classique familial qui plait à tout le monde. Chaque bouchée offre un tourbillon de cannelle et une touche de croustillant beurré, enveloppée d’une mie tendre et moelleuse, bordée de l’essentiel glaçage vanillé. Accompagnée d’un café fraîchement infusé, d’une tasse de thé ou d’un bon verre de lait, ma couronne brioche à la cannelle vous promet chaleur et tradition dans chaque bouchée.
Mon Sticky Toffee Pudding est LE dessert britannique par excellence et il était temps qu’on puisse le savourer chez nous! Une symphonie de génoise moelleuse infusée de dattes et nappée de sauce au caramel veloutée, il se réchauffe en quelques minutes à peine. Servi avec une boule de crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée ? Le rêve!
Le scone salé de rêve ! Il regorge de cheddar blanc et est parsemé d'un soupçon d'oignons verts. C'est la base idéale pour un scone-wich au petit-déjeuner, et l'accompagnement parfait au souper du dimanche…mais il est tout aussi délicieux fraichement sorti du four, dégusté avec une noix de beurre.
L'heure du thé, infusée d'une dose de confettis colorés ! Les dimanches de mon enfance se passaient dans la cuisine de ma grand-mère Sylvia, à savourer ses fameux scones. C’est à mes filles que revient l’idée de rajouter un peu de couleur à sa recette traditionnelle.
Les scones et le thé, c’est un mariage parfait: on a donc décidé de les combiner ! Ces scones sont légers, moelleux et infusés de véritables feuilles de thé Earl Grey, en plus d’être parsemés de riches morceaux de chocolat blanc. C’est le joyau royal de l’heure du thé!
Vous pourrez retrouver tous nos produits dans les IGA participants du Québec.
S'inspirant de recettes familiales précieuses, notre collection de produits de boulangerie d'inspiration anglaise apporte chaleur et bienfaits à votre table.